1970'li yıllarda Türkiye süt üretiminde modern tesislere henüz kavuşmamıştı ve üretim daha çok çiftlik ve atölyelerde gerçekleşiyordu. Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Yaşar, "tarıma dayalı sanayi ülke ekonomisi açısından çok önemli. Ama bunun da ötesinde, sağlıklı nesiller yetiştirebilmek için de gereklidir" yaklaşımıyla yola çıktı. Türkiye'de o dönem şişede devlet tarafından üretilen SEK ve Atatürk Orman Çiftliği sütleri satılıyordu. Üreticiler bahar aylarında süt üretiminin artmasıyla birlikte ellerinde biriken sütü satamadıkları için dereye döküyorlardı. Çünkü o zamanlar süt toplama merkezleri yoktu. SEK'in üretimi kısıtlı olduğu için üreticinin büyük bölümünden sütü özellikle bahar aylarında alamıyor, alsa da işleyemiyordu. O dönem Danimarka'da süt fabrikalarını ziyaret eden Selçuk Yaşar, Türkiye'de modern bir süt fabrikası kurmaya karar verdi. 1973'te Pınar Süt'ün temelini atarken yaptığı konuşmada, o günlerde litresi 125 kuruş olan sütü, Pınar Süt kurulduktan sonra çiftçiden 3 liradan alacağını ilan etmesi etkisini çok geçmeden gösterdi ve üreticiler daha fazla inek edindi. 28 Temmuz 1975 günü, Pınar Süt'ün açılışı ile birlikte, özel sektörün ilk uzun ömürlü süt fabrikasını kurarak, gıda ve hayvancılık sektörünün sanayileşmesinde öncü bir rol üstlendi. Ortadoğu'nun en büyük süt üretim tesisi olarak hizmete giren Pınar Süt ile Türkiye'de UHT tekniği kullanılarak ilk uzun ömürlü sütün de üretimine başlamış oldu.
Sayfa 79 - Business DergisiKitabı okudu
·
33 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.