Americano
En basit anlatımı ile espressonun sıcak su ile yumuşatılması olan americano, rivayete göre ismi 2. Dünya Savaşı sırasında Amerika askerlerinin İtalyanların espressonunu sert bulup içememeleri sebebi ile sıcak su eklenmesini istemeleri sonucu doğmuştur. Italyanların Amerikalılarla dalga geçmek amacı ile koydukları bir isim olduğu söylenir. Sonrasında ise Amerikalılar bunu bir standarda oturtarak tüm dünyada bir içecek olarak kabulünü sağlamışlardır. İki şekilde yapılır; önce espresso sonra sıcak su ya da önce sıcak su sonra sıcak suyun üzerine çekilen espresso ki buna long black de denir. Aslında olması gereken long black denen bu yöntemdir.
Pardayanlar 2
·
68 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.