Gül dediğinizde aklınıza Isparta, Kars dediğinizde Kars peyniri geliyorsa bilin ki enstitülerin etkisi fevkalade önemlidir.
Kastamonu Gölköy'deki tuğla üretiminin, Samsun Ladik Akpınar'daki taş ocaklarının dili olsa da, ens- titülerinin inşaatında doğan ihtiyaçla başlayıp günümüze uzanan serüvenini anlatsa.
Hele de Trabzon Beşikdüzü'ndeki balıkçılık öyküsü var ki, aklıma her geldiğinde arkadaşlarımla övünç duyarım. Mutlaka size de anlatmalıyım. Yani şu an gardiyan gelse, "İlmeği boynuna geçireceğiz, son isteğini söyle,” dese, “Bu hikâyeyi yazayım da sonra asın," derim