Gerçekten de, dillerinde daha yüksek konsantrasyonda tat tomurcukları ile doğan süper alımcılar olarak adlandırılan bazı insanlar, sebzeler gibi acı yiyeceklerden daha da yoğun bir şekilde hoşlanmamaktadır. Evrimsel olarak, küçük çocukların tanıdık, güvenli ve ulaşılabilir yiyecekleri tercih etmesi mantıklıdır. Gerçekten de , KKYAB tanılı bireylerin genellikle sevmediği "meyveler, sebzeler ve etler gibi " yiyecekler, eski atalarımız avcılık ve toplayıcılık yaparken zehirli olma olasılığı en yüksek olan yiyeceklerdir. Cooke ve Webber'e
göre (2015, s. 81) seçici yemek yiyen çocukların kaçındığı yiyecekler, “Bitkisel ve proteinli yiyeceklerin küçük çocuklar için en önemli zehirlenme riskini oluşturduğunu düşünürseniz, mükemmel bir anlam ifade etmektedir. Toksinler birçok bitkide (meyve, sebze) bulunurken, hayvansal besinler (et, balık ve yumurta) zehirlenmeye neden olan bakterilerin birincil kaynaklarıdır.” şeklinde ifade edilmektedir.
Sayfa 68 - Apamer Yayınları
·
30 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.