Fakat hiçbir değişiklik, şehrin tabiatına müdahale edemedi.
Poyraza mesela.
Yazın bağlara çıkmaya mesela. Bağlara çıkıp kışlık şıraların yapılmasına. Fırınlara rağmen yufka ekmeklere. Şapkacıya rağmen şalvar giyilmesine. Kiremit çatılara rağmen toprak damlarda tarhana kurutulmasına.
Ve mevsimlere.