Ne Yersen, Osun...
Zihinsel sağlığın merkezi her zaman beyin sanıldı. Ama bu kitap, sağlığın iplerini tutanın aslında bağırsaklarımızda yaşayan görünmez canlılar olduğunu anlatıyor. Hem de eğlenceli, hafif çılgın ama bilimsel bir dille.
Serkan Karaismailoğlu, bağırsak florasını sadece sindirimle değil; ruh hali, karar verme, hatta aşk hayatıyla ilişkilendiriyor. Kitabı okurken hem güldüm, hem düşündüm, hem de market raflarında etiketlere daha dikkatli bakmaya başladım. Umarım bu farkındalık kalıcı olur.
En sert uyarı: Şeker. Her “-oz”la birlikte hayatımıza sızıyor. Market raflarının dörtte üçü şekerle doluyken, canım çekti diyerek kendimizi kandırdığımızı fark ediyoruz.
Çünkü o şekeri biz mi istiyoruz, yoksa bağırsaklarımızdaki bakteriler mi?
Bu kitapta mikroplar sadece düşman değil.
İyi bakteriler kötüleri alt etmek için bizimle birlikte savaşıyor. Ama savaşa neyle beslendiğimizi biz belirliyoruz. “Canım ne isterse onu yerim” romantizmi yerle bir ediliyor çünkü o can belki senin bile değil.
Tatlılar, ekmekler, fast food’lar… Tümü bağımlılık yapacak şekilde dizayn edilmiş.
Antidepresanlar ve antibiyotiklerin bağırsak florasına verdiği zararlardan bahsederken, probiyotik ve prebiyotiklerin önemi net bir şekilde vurgulanıyor.Ve evet, yoğurt zayıflatıyormuş...
Ne yediğin kadar nasıl yaşadığın da önemli. Diş fırçalamak, uyku düzeni, çiğneme, hareket… Hepsi bağırsaklarımız için sinyal niteliğinde. Mikrobiyotamız, bu sinyalleri alıp ruh halimize çeviriyor.
Tek tip beslenmek, mikrobiyotanın düşmanı.
Çeşitlilik ve denge ise en iyi dostu. Kitabın temel mesajı şu: Aç kalma, doğru beslen.
Ve bunu yaparken kendini de yeniden tanı.
Kitap boyunca samimi hikâyeler, bolca bilimsel araştırma ve gülümseten karikatürlerle ilerliyoruz. Okuyucuyu yormadan, merak ettirerek ve düşündürerek anlatıyor. Yediklerinin yalnızca karnını değil, karakterini de şekillendirdiğini gösteriyor.
Hatta mikrobiyotamızın, eş seçimimizi bile etkilediğini okumak şaşırtıcıydı.
Kesinlikle herkesin okuyabileceği, okurken kendine döneceği ve hayatına en az bir olumlu alışkanlık kazandıracak bir kitap. Bilimden korkutmadan, abartmadan, karikatürle süsleyen cinsten bir kitap.
·
94 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.