Rakı Ansiklopedisi "Meyhane Baskısı”, rakının sadece bir içki değil, bir kültürel anlatı olduğunu hatırlatıyor. Sayfaların arasında gezinirken, Türkiye’deki rakı fabrikalarının tarihçesinden, unutulmuş markalara; meyhane adabından, edebiyatta rakının izlerine kadar geniş bir yelpazeyle karşılaşıyorsunuz.
İlginç bilgiler içeriyor. En çarpıcı bilgilerden biri, Osmanlı döneminde rakı ticaretinin en yoğun olduğu zamanın II. Abdülhamid dönemi olduğudur. Bu, rakının sadece bireysel bir keyif değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyolojik bir unsur olduğunu gösteriyor. Devletin denetiminde yapılan üretim, gayrimüslim nüfusun meyhane kültürüyle iç içe geçmiş ve zamanla tüm toplumun ortak hafızasına yerleşmiş mesela.
Bu ansiklopedi bana şunu hatırlattı: Rakı, sadece bir içki değil. Bir kültür mirası,bir hafıza ve bir anlatı biçimi. Her kadehte biraz tarih, biraz edebiyat, biraz yalnızlık belki biraz neşe ve hüzün var. Ve biz, bu ansiklopediyi okurken, aslında kendimize dair de parçaları buluyoruz.
Not:Rakı edebiyatını sevmem yok içen kadın şöyledir böyledir, adabı şudur budur gibi aptal aptal güzellemerden hoşlanmam.Kadehi ağzıma götürür içerim en önemli adapta budur "ağzınla"içmek,bu bir incelemedir.
Teşekkürler.
·
42 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.