İyileştiren Yiyecekler, kendimi sağlıklı yaşam zamazingosuna aşırı kaptırdığım bir anda çıkmıştı karşıma. Kilo vermeye çalışmak yerine sadece sağlıklı beslenmeye adapte olduğumuzda işlerin aslında ne kadar kolay ilerlediğini de bizlere gösteriyor. Dr. Mehmet Öz, küçüklüğümden beri yaptığı programlarıyla başarılarıyla zaten her daim bana sempatik gelen bir simaydı. Sadece popülaritesi değil aynı zamanda kitabın içeriğinden dolayı bir süre "çok satanlar" listesinde kalmayı başarabildi. Bu kitabı iş yerinde sadece molalarımda büyük bir keyifle okumuştum. Balıktan tutun cevize, ana ve ara yiyeceklerden özellikle temel besin kaynaklarına hepsine değinmiş, faydalarını anlatarak aynı zamanda uygun tariflerle süslemiş. Kitapta esas beğendiğim kısım, samimiyeti olmuştu. Bilgileri akademik bir temele dayandırarak samimi bir uslüpla ifade edebilmesi, örneklerinde kendi ailesini baz alarak nasıl kullandığını/ kullanamadığını söylemesi şahsen benim çok hoşuma gitmişti. Böylelikle kendisini ve ailesini de kısmen tanıma şansım oldu. Kitapta bir diğer beğendiğim unsur ise kaliteli fotoğraflarla zenginleştirilmiş olmasıydı. Normalde diyet, rejim, perhiz her ne derseniz işte o tarz kitapları okumaktan hiç haz etmesem de bunun sadece bir kez değil, sürekli el altında bulundurabilecek bir kitap olduğunu düşünüyorum. Kitabın tek bir handikapı var, o da yazar ile alakalı değil içinde bulunduğumuz coğrafya ile ilgili. Misal, aynı bizde pırasayı -soğanı bulmak ne kadar kolaysa onlar için kuşkonmaz da öyledir (yazar Amerika'da yaşamaktadır) ama Türkiye'de kuşkonmazın neredeyse tamamı ithal olduğu için kilosunun en az 50-60₺ olduğu gerçeğini de göz önünde bulundurmak gerekiyor. (Tabii her gün kuşkonmaz yiyebilecek durumdaysanız bir şey diyemem.) Bu, aynı şekilde organik adı altında düzenlenen türlü tezgahlara ev sahipliği yapan kinoa ve benzeri bakliyatlar için de geçerli bir durum. Kısacası tarifler gerçekten çok güzel ve leziz olmasına karşın, bu coğrafyada düzenli olarak yapmak çok mümkün değil. Özetle, ben bu kitabı merakla, ilgiyle ve her şeyden önce büyük bir keyifle okudum. Kendisine de verdiği güzel bilgilerden dolayı teşekkür ediyor, ve sağlıklı yaşamla ilgilenen herkese tavsiye ediyorum. Ama sağlıklı beslenme konusunda çok bir bilginiz yoksa, yeni başlıyorsanız sizi tatmin eden bir kitap olmayacaktır.

İyileştiren YiyeceklerMehmet Öz · Koridor Yayıncılık · 201842 okunma

··

35 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Merve