Kültürel değişimin hızı, özellikle son 10.000 yıl içinde artmıştır. Milyonlarca yıl boyunca, doğanın sunduklarının avlanması ve toplanması - avcı-toplayıcılık- hominid geçimin tek temeli olagelmişti. Oysa 10.000-12.000 yıl önce Orta Doğu'da başlayan besin üretiminin (bitkilerin ekimi ve hayvanların evcilleştirilmesi) birçok bölgede avcı-toplayıcılığın yerini alması yalnızca bin yıl içinde gerçekleşti. İnsanlar, yalnızca doğanın sunduklarını almak yerine kendi ürünlerini ve hayvanları yetiştirerek besinlerini üretmeye başladılar.
Sayfa 6 - Ütopya Yayınları