Flaubert'e göre aşk,
"Merak. Birine karşı,ansızın,bir merak duymaya başlarsınız,korkunç bir merak. Onu tanımak, onunla doğmak, dünyaya yeniden onunla gelmek tek amacınız haline gelir. Aşka en uzak cümle , senden nefret ediyorum değil , bilmek istemiyorumdur."