Kahve Kültürü
1670 yılında Hollandalı bir doktor sayesinde Almanya kahve ile tanışmıştır, neden doktor peki? Çünkü kahve 1650'lerde Avrupa'da pek bilinmiyordu, anca ilaç olarak kullanılıyordu. 17. yüzyıl boyunca Almanya'da kahve, "halk içeceği" olarak biranın yerini alır. Fakat daha sonraları kahve "Alman değil" şeklinde lanse edilip yasaklandı, bu nedenle biranın eski ününü kazanmasına yol açmışlardı. Değil evcimen kahvehanelerde kahve içmek, kendi evinde bile kahve kavurmak yasaklanmıştı. Sonuç 1800'lü yılarında kahve yasağı ortadan kalktı fakat Almanya'daki kahve kültürü artık İngiltere ve Fransa' daki örneklerinin kötü bir taklidiydi. 1903,'de Alman kahve ithalatçısı Ludwig Roseluis ve asistanı Karl Wimmer kahveyi kafeinden arındırma yöntemini buldu ve 1908 yılında Saxon evhanımı plan Melitta Bentz'de tencerenin ağzına bir süzgeç kağıdı yerleştirerek ilk kahve filtresini icat etti.
Kaynaklar:
• apps.wix.com/place-invites/j...
• 
Keyif Verici Maddelerin Tarihi
•tr.m.wikipedia.org/wiki/Alman_mutf...
··
22 görüntüleme
Hala çok az yaygın. Gördüğüm kadarı ile Avrupa'daki İtalya bu işte en iyi ve yaygın sayılır. Sonra yunanda baya yaygın. En geri Almanya bile diyebiliriz.
Bu son aralar gelişme biraz olsun var ama haklısınız Almanlar'da bu durumdan çok şikayetçiydi. İtalya'da bir benzin istasyonu kafesinde bile daha lezzetli bir kahve çıkarıyorlarmış.
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.