"Ayar", bir altın ile gümüş ya da bakırın bir alaşımındaki altın miktarı demek olup 24 gramlık altın alaşımı içindeki altının gram miktarı, ayarını verir. 24 ayar altın, hemen hemen saf, yani %99,999’luk altındır. 22 ayar altın (22/ 24 = 0,917) %91,7’si altın, geri kalanı ise gümüş, bakır, çinko ya da nikel gibi metallerdir. 18 ayar altın (18/ 24 = 0,750) %75,0’lik altın, 14 ayar altın (14 / 24 = 0,583) %58,3’lük altın, 8 ayar altın ise (8/ 24 = 0,333) %33,3’lük altın demektir. Altın bu metallerle farklı oranlarda karıştırıldığında sarı, yeşil, kırmızı ya da beyaz altın diye adlandırılan alaşımlar ortaya çıkar.