Arvanid defterinde ( H. 835 - 1431) 1 koyun 10 akça sayılmıştır. Halbuki H. 885 tarihli kado siciline göre Bursa'da o zaman 1 koyun 20 akçadır. Görüyoruz ki takriben yarım asırlık bir zaman içinde zarurî ihtiyaç maddeleri fiyatları 2 misline çıkmıştır. Yani yüzde yüz bir fiyat yükselmesi vardır.
Halil İnalcık - Sûret-i Defter-i Sancak-ı Arvanid