Bugün Yemekte Böcek Var
Ülkemizde pek rastlanmasa da böcekler dünyanın birçok ülkesinde yaklaşık 2 milyar insanın besinleri arasında yer alıyor. Yapılan araştırmalar 1900 kadar böcek türünün insanlar tarafından besin olarak tüketildiğini gösteriyor. Bunlar arasında karıncalar, çekirgeler, ağustosböcekleri, gece kelebekleri ve birçok böcek türünün larvaları var. Böcekler protein, yağ ve şeker bakımından zengin birer besin kaynağı. Ayrıca hem kolay bulunabiliyorlar hem de ucuzlar. Tüm bunların
yanı sıra insanlar böcekleri lezzetli buldukları için de yiyor
·
1 görüntüleme
Böcekler haşlanarak,
yağda kızartılarak,
ızgara yapılarak hatta
bazen de çiğ olarak
tüketilebiliyor. Böceklerin
tatlarını başka yiyeceklere
benzeterek tanımlayanlar
var. Örneğin Ekvador’da
yenen bir karınca türünün
tadını limona, bazı böcek
larvalarından yapılan
kızartmaların tadını
patates kızartmasına
benzetenler var.
Uganda’da tüketilen
bir çekirge türünün
de tavuk, karides
ve kızarmış ekmek
karışımı bir tadı olduğu
söyleniyor.
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.