Mareşal, prens, dük, meclis üyesi gibi önemli bir şahsiyet bu bölgelerdeki bir şehre geldiğinde kent eşrafı ona övgü dolu bir nutuk çeker ve içine dört farklı şarap konmuş dört gümüş kadeh ikram ederdi. İlkinin üzerinde "maymun şarabı", ikinci şarabın üzerinde "aslan şarabı", üçüncünün üzerinde "koyun şarabı", dördüncünün üzerinde "domuz şarabı" yazardı.Bu dört ibare sarhoşluğun dört aşamasını ifade ediyordu. İlk sarhoşluk keyif veriyor, ikincisi öfkelendiriyor, üçüncüsü afallatıyor, nihayet dördüncüsü yerlerde süründürüyor.