Kendi isteğiyle Müslüman olan Bizanslılar tarihte Gulam sıfatı ile bilinir. Onlar çoğunlukla Abdullah adını alıyordu ve artık bu ad "din değiştirmiş kişi" anlamını kazanmıştı. Binlerce Hristiyan'ın kendi isteğiyle İslâmlaşmasında Mevlevî tarikatı önemli rol oynadı. Mevlevî tarikatının kurucusu Celâleddîn Rûmî, 18.000 Bizanslıyı İslâmlaştırdığını söylüyordu.