Kahve üzerine yerli kaynak bulabilmek bundan birkaç sene öncesine kadar neredeyse imkansızdı. NTV Yayınları'ndan çıkan Kahve Tutkusu benim bildiğim derli toplu tek kitaptı. The World Atlas of Coffee'nin çevirisi var deniyor ama ben bulamadım. Günümüzde ise kahve ile ilgili yayımların sayısı nispeten arttı ve görünüşe göre artmaya da devam edecek. Tabii burada soğuk kahve, bir tutam kahve, kahve ile sohbet, kahve kokan hikayeler, götüm başım kahve gibi kağıt israflarını ya da kahveyi anlatıyoruz adı altında tamamen efsanelere dayalı hikaye kitaplarını saymıyoruz. Kahve konusunda tarihsel ve teknik bilgiler veren kitaplardan bahsediyoruz. İşte bu kitap her ne kadar kapağı ile hiç de öyle bir izlenim uyandırmıyor olsa da beni çok şaşırtan, gerçekten de başarılı bulduğum bir kahveye giriş kitabı. Hatta Kahve Tutkusu'na o kadar para vereceğinize alın bunu okuyun daha iyi. İçinde bomboş yazılar da var ancak Cup of Joe gibi, Javalamak gibi deyimlerin nereden geldiğini anlatan yazılar da var. Alıp okuduğunuzda kahve konusunda sizi çok bilgili biri yapar falan demiyorum tabii ki ama kahve konusunda açmanız gereken kapılardan pek çoğunun yerini tarif ediyor ve bazılarının da anahtarını veriyor diyebilirim bu kitap için. Beklediğimden çok daha iyi bir kitap buldum gerçekten de.

Bunchum-Ortak Noktamız Kahve Gerisi BahaneBaşak Tolga · Librum Kitap · 201713 okunma

·

40 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.

Gönderi

Meursault Samsa