Canan Karatayla başlayan sağlıklı yaşam serüvenim Buğday göbeği ile tam gaz devam ediyor :)))
Buğdayın kan şekerini ve dolayısıyla insülini hemen hemen tüm diğer besinlerden daha fazla artırdığını biliyor muydunuz? Artık biliyoruz ve birçok hastalığa davetiye çıkarttığını da. Buğday ürünlerinin ve dolayısıyla o çok sevdiğimiz ekmeğin vücuduğumuzda birden fazla hastalığı tetiklediğine dair araştırmalar mevcut..
#tip 1 ve tip 2 diyabet
#Romatoid Artrit
#Serebellar ataksiya
#demir eksikliği
#b12 vitamini eksikliği
#ekzema, sedef, akne, sebore, rosacea
#şizofrenik paranoya, bipolar bozukluk, depresyon
#haşimato tiroidit gibii.
##Gıda sanayinin yalanlan yüzünden. Bir besine “kalp dostu” bileşimler ekleyerek onu “kalp için sağlıklı” kek, kraker ya da ekmek diye isimlendiremezsiniz. Örneğin lifler gerçekten sağlığa yararlıdır. Oysa hiçbir “kalp dostu” bileşim buğdayın sağlığa verdiği zararı karşılayamaz. Lif ve omega 3 içeren ekmek yine de kan şekerini, glikasyonu, iç yağ stokunu, küçük LDL partikülerini, ekzorfin salgısını ve iltihaplanmayı artıracaktır.
~Buğday kendine özgü kandaki glukozu yükseltici özelliği ile sizi daha çabuk yaşlandırır. Kan şekerini ve AGE’leri artırarak cildin pörsümesi, böbreklerde işlev bozuklukları, erken bunama, ateroskleroz ve artrit gibi yaşlılık belirtilerinin daha erken ortaya çıkmasına yol açar.
~Aslında buğday, sinir sistemini olağanım etkileyen belki de tek gıdadır. Etanol gibi (en sevdiğiniz merlot ya da chardonney gibi) keyif verici maddeler dışında, buğday davranışları değiştirebilen, mutluluk veren ve yoksun kalındığında yoksunluk sendromuna yol açan az sayıda yiyecekten biridir. Ve bu etkileri, şizofreni hastalarıyla ilgili gözlemler sayesinde öğrenebildik.
#Başka bir deyişle, insan vücudunda biriken yağın tümü aynı değildir. Buğday göbeğindeki yağ kendine özgüdür. O sadece pizzadan alınan fazla kalorilerin biriktiği depo değildir, tiroid bezi ya da pankreasa benzeyen ama onlardan çok daha büyük ve aktif bir endokrin bezedir (Büyükannem kırk yıl önce şişman bir insanın “beze” sorunu olduğunu söylerken haklıydı yani). İç organlardaki yağ endokrin sistemin diğer hez.lerinden farklı olarak oyunun kurallarına uymaz ve sağlığı tehdit eden bir işlev üstlenir.
~Genellikle kilo kaybından, ishalden, karın ağrılarından yakınan kişiye çölyak tanısı konulsa da, yirmi birinci yüzyılda, şişman ve kabız ya da zayıf ve bağırsakları normal çalışan biri de çölyaka yakalanmış olabilir. Ve bu hastalığa yakalanma olasılığınız atalarınızdan çok daha fazladır.
~Buğday gibi “sağlıklı tam tahıllar" günümüz beslenmesinde asit ağırlıklıdır. Kemik sağlığının ötesinde, yaşanan deneyimler, alkalik besinlerin öne çıktığı bir diyet uygulamasının kaslardaki zafiyeti, böbrek taşlarını, tuzdan kaynaklanan yüksek tansiyonu, kısırlığı ve böbrek hastalıklarını Önleyebildiğini göstermiştir.
·
200 Gösterim
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.