Dünyanın birçok bölgesinde vejetaryen kültürler var ve bu kültürlerin mensupları en az benzer koşullarda yaşayan vejetaryen olmayan kişiler kadar, hatta daha sağlıklı. Dindar Hindular iki binyılı aşkın bir süredir Vejetaryen besleniyor. Hayatı boyunca vejetaryen beslenmiş olan Gandhi, bir katilin kurşunu hayatını sona erdirdiğinde yaklaşık 80 yaşındaydı ve son derece aktif bir kişiydi. 140 yılı aşkın süredir resmî bir vejetaryen hareketinin var olduğu Britanya'da artık üçüncü ve dördüncü kuşak vejetaryenler var. Önde gelen vejetaryenlerden birçoğu, örneğin Leonardo da Vinci, Lev Tolstoy ve George Bernard Shaw, uzun ve son derece yaratıcı hayatlar sürdüler. Alışılmamış derecede uzun yaşayan insanların çoğu çok az et yiyen ya da hiç yemeyen kişilerdir. Ekvator'daki
Vilcabamba Vadisi'nin sakinleri arasında sık sık yüz yaşını geçen kişilere rastlanıyor; hatta bilim insanları 123 ve 142 yaşlarında iki erkek de tespit etti; bu kişiler haftada ortalama 30 gramdan az et tüketiyorlar. Macaristan'da yüz yaşını geçmiş ve halen hayatta olanlar kişiler üzerinde yürütülen bir araştırma bu kişilerin büyük ölçüde vejetaryen olduğunu ortaya çıkardı. Uzun mesafe yüzme dalında Olimpiyat şampiyonu Murray Rose, ünlü Finli uzun mesafe koşucusu Paavo Nurmi, basketbol yıldızı Bill Walton, triatloncu "demir adam" Dave Scott ve 400 metre engelli koşu Olimpiyat şampiyonu Edwin Mose gibi isimlerden oluşan uzun bir başarılı vejetaryen sporcular listesi de fiziksel güç ve dayanıklılık için et yemenin şart olmadığını gösteriyor
Sayfa 281 - Ayrıntı yayınlarıKitabı okudu
·
23 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.