Peçevili İbrahim Efendi büyük şehirde bu kahvehanelerin açılışını şöyle naklediyor:
"Hususiyle okur yazar makulesinden nice zurefa bu kahvehanelerde toplandı, kimi kitap okur, kimi tavla ve satranç ile meşgul olur, kimi de yeni yazılmış gazaller getirip mariften bahsolunurdu."