17. ve 18. yüzyılda kahve vücuda son derece zararlı ve anti-erotik bir içecek olarak görülürdü. O döneme göre kahve zihne verdiklerini bedenden alır. Oysa çikolata için tam tersi geçerlidir: çikolatanın afrodizyak bir etkisi olduğu ile vücudu ve cinsel gücü beslediği görüşü savunulmuştur.
“Al sana bir içecek [sıvı sıcak çikolata] uzak batıdan
Sevişmemize budur en iyi gelen
Cesaretini toplar, gençleştirir seni
Tat bir sevgilim, sonra da ben içeceğim
Sana sunuyorum onu tüm kalbimle birlikte
Dünyaya çocuklar verelim diye.”
Wolfgang Schivelbusch, Keyif Verici Maddelerin Tarihi, ss. 95-96
Kahve Kültürü
1670 yılında Hollandalı bir doktor sayesinde Almanya kahve ile tanışmıştır, neden doktor peki? Çünkü kahve 1650'lerde Avrupa'da pek bilinmiyordu, anca ilaç olarak kullanılıyordu. 17. yüzyıl boyunca Almanya'da kahve, "halk içeceği" olarak biranın yerini alır. Fakat daha sonraları kahve "Alman değil" şeklinde lanse edilip yasaklandı, bu nedenle biranın eski ününü kazanmasına yol açmışlardı. Değil evcimen kahvehanelerde kahve içmek, kendi evinde bile kahve kavurmak yasaklanmıştı. Sonuç 1800'lü yılarında kahve yasağı ortadan kalktı fakat Almanya'daki kahve kültürü artık İngiltere ve Fransa' daki örneklerinin kötü bir taklidiydi. 1903,'de Alman kahve ithalatçısı Ludwig Roseluis ve asistanı Karl Wimmer kahveyi kafeinden arındırma yöntemini buldu ve 1908 yılında Saxon evhanımı plan Melitta Bentz'de tencerenin ağzına bir süzgeç kağıdı yerleştirerek ilk kahve filtresini icat etti.
Kaynaklar:
• apps.wix.com/place-invites/j...
• 
Keyif Verici Maddelerin Tarihi
•tr.m.wikipedia.org/wiki/Alman_mutf...
Ağustos 2017-2018
1) Ahmet Arslan - İslam Felsefesi Üzerine
2) A.G. Roemmers - Genç Prensin Dönüşü
3) Amin Maalouf - Arapların Gözünden Haçlı Seferleri
4) Anthony Burgess - Otomatik Portakal
5) Arthur Schopenhauer - Okumak, Yazmak ve Yaşamak Üzerine
6) Arzu Kadumi - Gazoz Kapakları Birliği
7) Ayşe Şasa - Bir Ruh Macerası
8) Balzac - Goriot Baba
9) Banu/Onur
Güzel isimli kitap listem :)
1) İnsanları Seveceksin.
2) Hakkari'de Bir Mevsim
3) Varolmanın Dayanılmaz Hafifliği
4) Deliliğin Tarihi
5) Yaşamak ve Ölmek Üzerine
6) Tutunamayanlar
7) Erken Kaybedenler
8) Hakikat Şaraptadır
9) Dans Edemeyeceksem Bu Benim Devrimim Değildir
10) Fakat Müzeyyen Bu Derin Bir Tutku
11) Tanrıların Doğuşu
12) Yüzyıllık