Sözler ve Alıntılar
Eski Potterhead'lerden kim kaldı :)
Fruktoz. Sonunda, diyetin en kötü adamı olan Lord Voldemort'a ulaştık. Şekerdeki tatlı molekül. Yediğiniz şey eğer tatlıysa büyük ihtimalle fazla kalorilidir ve bol miktarda fruktoz içeriyordur.
Eğer obezite reformu yapılabilseydi, sağlık güvencesi reformuna ihtiyaç duyulmayacaktı.
Bence de besin değildir :)
"Eğer aldığınız bir ürünü nineniz gıda olarak tanımıyorsa, o bir gıda değildir."
Sözde diyet içecekler.. En iyisi hiç tüketmemek
2010 yılından beri CocoCola'nın Amerika'daki satışlarının %42'si diyet içeceklerden sağlanmıştır. Durun bir dakika! Eğer şeker tüketiminin %33'ü içeceklerden geliyorsa ve tüketilen içeceklerin %42'si diyet ürün ise birilerinin zayıflıyor olması gerekiyor. Ama gelin görün ki şekerli içeceklerin diyet içeceklerle yer değiştirilmesinin obez bireylerde zayıflamaya neden olduğunu gösteren tek bir çalışma yok. Şeker endüstrisi tarafından desteklenen bazı çalışmalar diyet içeceklerin tüketiminin metabolik sendromla pozitif bir ilişkisi olduğunu göstermiştir.
Neredeyse her kahvaltılık reklamında kâselerde meyve görürsünüz. Belki de bunun nedeni kahvaltılık gevrekler içinde hiç antioksidan olmadığı ve öğününüzü kurtarmak için yapabileceğiniz tek şeyin taze meyve tüketmeniz olduğu gerçeğinden dikkatinizi uzaklaştırmaktır. Şüphesiz, daha çok renk daha çok antioksidan demektir ve meyve sebzeler antioksidanlarla doludur.
Beslenmenin Önemi
Metabolik sendromlu bireylerin yalnızca %10'unun hastalıklarının genlerle açıklanabileceği düşünülüyor. Geri kalan %90 metabolik sendromlu için temel neden özellikle "gıda alımının kalitesi" ve bunların insüline olan etkileri gibi çevresel değişikliklerdir.
İyi bilinen bir diğer östrojen ise son zamanlarda meşhur olan bisphenol-A ya da BPA'dır. Bu bileşen polikarbonat plastikten üretilen bir şişeye asitli bir içecek her temas ettiğinde plastikten içeceğe geçmektedir. BPA pek çok üründe kullanılıyor. BPA'nın kanserle ilişkisine dair o kadar kesin veriler üretildi ki Kaliforniya eyaleti bu bileşenin kullanımını 2013 yılından itibaren bebek biberonları ve oyuncaklar için yasakladı.