Buyurun Ziyafete

Restoranlarla maddi ilişkiye girmemek onlar için saflık, anlamsız bir şovalyelik bile denebilir.

Sayfa 88 - İletişim

Zen

Kalitesiz mutfak, eğitimsiz servisle birleşince insan “ Evimde daha iyisi var, zorum ne” diye düşünüyor ve lokantaların çoğu boş kalıyor.

Sayfa 146 - İletişim

Reklam

Zen

Kalibre edilmiş damak, iyiyle kötü malzemeyi birbirinden ayırır ve kaliteli bir ürünün doğasına saygı duyar.

Sayfa 159 - İletişim

Zen

Dünyanın en iyi kuzu etinden bile üç lokma alsanız yeter, gerisi tıkınmadır. Buna karşılık yaratıcı sebze yemekleri her lokmada farklı bir boyutunu ortaya koyar.

Sayfa 251 - İletişim

Zen

264 syf.

·

Puan vermedi

Vedat Milör okumak onu izlemenin tadını verdi. Tebessüm dolu akıcı ve öğretici bir zenginlikle dolu. Kitap kısmen röportaj kısmen de eleştri-analiz başlıkları ile ilerliyor. Sosyal medya kullanımında yaptıkları, karşılaştığı ilginç yorumlar, verdiği cevaplar, ülkedeki gastronominin ilerleyemeyişi ve insanların yersiz özgüven dolu nutuklarına değiniyor. Dili oldukça güzel ve gündelik bir tat veriyor. Öğretici tarafları da var ama daha çok eleştiri ve anı yazıları yer alıyor. Baştan sonra bir kerede okunmasa bile her kitaplıkta bulunmalı ve ara ara başlıklara göre okunabilir. Keyifli okumalar

Buyurun ZiyafeteVedat Milor · İletişim Yayıncılık · 202341 okunma

Alper Üstün

@alpchemist·

Komut budalası!

“Neden bizler acaba her konuda doğru soruları sorup bilgimizi derinleştirmek yerine, yanlış sorular sorup, gereksiz şekilde kutuplaşıyoruz? Neden yarım yamalak bilgileri mutlak doğru kabul edip ufkumuzu durup dururken daraltıyoruz? Cevabım şu. Çünkü biz buyurganlığı, komut vermeyi çok seviyoruz.”

Sayfa 186Kitabı okudu