Buyurun Ziyafete sözleri ve alıntılarını, Buyurun Ziyafete kitap alıntılarını, Buyurun Ziyafete en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Dünyanın en iyi kuzu etinden bile üç lokma alsanız yeter, gerisi tıkınmadır. Buna karşılık yaratıcı sebze yemekleri her lokmada farklı bir boyutunu ortaya koyar.
Bir geleneği olmayan danimarka bile “yeni iskadinav mutfağı” yaftasıyla kendinden bahsettirip gastro-turist akınına uğrarken biz “her şey dahil” turizmiyle idare ediyor ve özellikle sunum adı altında arabesk ağırlıklı gastronomik rezillikler sergiliyoruz.
Gastronomik mutfağın ortaya çıkması için çok önemli bir tarihi unsur var: Burjuvazi. Karın doyurmanın ötesinde; yediğinin niteliğine, kalitesine ve estetiğine önem veren bir burjuvazi…
Türk insanının en büyük özelliği nedir?" diye bana bir yabancı sorsa "patronizing" derim. Bu özellik o kadar içimize işlemiş ki, kelimenin tam Türkçe karşılığı bile yok. Birine "tepeden bakma", onu "himaye etme" diyebiliriz.