Kitabı okuyunca öğrendim ki;
Kalsiyum sandığımız gibi sadece süt ve süt ürünlerinden alınmıyormuş. Yeşil bitkilerde daha fazla mevcutmuş..
Güçlü ve sağlıklı kemik oluşumunun bonus ipucu: ağırlık kaldırmakmış...
Yaşadıkça, okudukça öğreniyoruz...
" İnek sütü mükemmel bir besindir... eğer buzağıysanız. Tıpkı bebekleğinizde anne sütünün sizin için en iyi besin olması gibi. "
" Süt; yetişkin gıdası, ot gibi (inekler için) ve geniş bir yelpazede bitki ve hayvanlar ( insanlar için) alamayacak kadar küçük olan ve hızla büyüyen memeliler için, mükemmel bir enerji ve yapıtaşları kaynağıdır. Bir memelinin sindirim sistemi ( dişler de dahil) tam olarak gelişip de tüm gıdaları yiyebilecek duruma gelene kadar en ideal besini anne sütüdür."
" Unutmayın, bizim önerilerimiz üç faktöre dayanıyor: Birincisi, bilim; ikincisi, kendi deneyimlerimiz ve hastalarımızın tecrübeleri; üçüncüsü de, kişisel deneyim."