Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nden Seçmeler
Hüseyin Nihal AtsızSözler ve Alıntılar
Hepsi de haklı:)
"Misafir misafiri sevmez. Ev sahibi ikisini de sevmez."
Sayfa 273 - Konuk oldukları evin sahibinden Evliya Çelebi'ye
Hezarpare Ahmed Paşa
21 Eylül 1647'de büyükvezir olmuş, 7 Ağustos 1648'de idam olunarak şişmanlığından dolayı etleri parçalanıp mafsal ağrısına iyi gelir zannı ile yağma edildiği için "Hezârpâre" yani "Bin Parçalı" diye ad almıştır.
Sayfa 308
Şeyh Sa'di ne güzel demiş: "Denizde çok kazanç vardır ama selamet istiyorsan kıyıdadır."
Sayfa 157
Tortum
Tortum şehri İrem Bağı gibi güzel bir şehirdir. Halkı yabancılara dost, doğru özlü, uysal kimselerdir. Tortum'da güverçele dahi hâsıl olur. Şehir dereli bir yerdedir.
Sayfa 290
Kars
Kars'ta dârülkûrra ve aşevleri yoksa da soylu aileleri çok cömert olduklarından gelip gidenler için nimetleri boldur. Yabancılara çok lûtuf ve ikramda bulunurlar. (...)Ahalisi gayet zinde olup ticaret ve ziraat ile geçinirler. "Şöhret âfettir" diyerek yoksul, altlı, üstlü hüzünlü evlerde otururlar.
Sayfa 271
Amasya
Bütün halk zevk ve şevk sahibi olduklarından yüzlerinin rengi kırmızıdır. Halkın bir kısmı paşa ve beğ, zaimler, tımar ve hizmet sahipleridir. Bir kısmı da bilginler, kadılar, maaşlı şeyhler, imam ve hatipler, Kur'an okuyucular, tüccarlar ve sanatkârlardır.
Aralarında bilgi sahibi, nükteci çelebiler gayet çoktur. Fasih olarak konuşurlar. Öteki halkı: "Şuna çokuşrak aş kayıralım. Şu işi alatlayıgörelim. Ögetce er imiş"(Şuna daha çok yemek saklayalım. Şu işi düzene koyagörelim. İyi er imiş.) diye hususi lehçeleriyle konuşurlar. İlerigelenleri samurlu çuka ferâce giyerse de orta hallileri boğası giyerler. Kadınlarının güzellikleri orta derecede olup sözleri ölçülü, dişleri inci gibidir. Gayet edepli ve terbiyelidirler.
Sayfa 234
Bayburt
Yaylağa çıkıp gezinirken madenleri bulup bay oldukları için bu şehre "Bay Yurt" demişler, sonra değiştirilerek "Bayburd" denmiştir.
Sayfa 214 - Bay: eski Türkçede 'zengin' demektir.