Çoklu besin entoleransına ve allerjisine sahip biri olarak kitabı çok beğendiğimi ve faydalandığımı söylemeliyim. Gluten, kazein, lektin tüketemediğim ve histamin entoleransım olduğu için beslenme, özellikle dengeli ve iyi beslenme gerçekten çok zorlayıcı ve kafa karıştırıcı olabiliyor.. Bir listede izinli olan başka listede yasaklı oluyor. Bu kitap hayatımı kesinlikle kolaylaştırdı. Ayrıca, 200 ün üzerinde tarif verilmiş, bir kaç deneme yaptım ve hiçte fena değiller. Herşeyi yeme özgürlüğüne sahip birisi için çok cazip gelmese bile benim gibiler için menüye bir yemek daha katabilmek çok değerli..
Besinlere ve sindirim sistemine bağlı herhangi bir rahatsızlığınız olmasa bile, kitapta beslenme, besin grupları, besinlerin vücutta sentezlenmesi, birbirleri ile etkileşimleri ve sindirim sisteminin çalışması ile ilgili harika bilgiler bulabilirsiniz.
