Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol

Aşçılar, Başçılar, Büryancılar, Börekçiler, Tatlıcılar (1500-1800)

Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar

Mustafa Altıntaş

Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar Gönderileri

Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar kitaplarını, Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar sözleri ve alıntılarını, Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar yazarlarını, Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
176 syf.
·
Puan vermedi
Yine mutfak üzerine çok başarılı bir çalışma. Kitap Yayınevi gerçekten başarılı bir yayıncı. Kim bunlar. Tabiki yemekçiler, aşçılar, seyyar satıcılar. 4 bölümden oluşuyor. 1.Bölüm Nüfus, Esnaf ve Yemek Kültüründen bahsediyor. 2. Bölümde aşçı 3.bölümde tatlıcı esnafı anlatılıyor. 4.bölge esnafın bölgelere göre dağılımı ve kiralardan bahsediliyor. Tavsiye ederim.
Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb Satanlar
Osmanlı İstanbul'unda Ta'âm Bişirüb SatanlarMustafa Altıntaş · Kitap Yayınevi · 20205 okunma