Prof. Dr. Canan Karatay'la Şifa Bulanlar
Canan KarataySözler ve Alıntılar
Karatay Diyetini İyi Anlayın
Bu Diyette amaç, başta İnsülin direncini kırmak, hormonların ve tüm organların dengeli çalışmasını sağlamak ve dolayısıyla ömür boyu ruhsal ve bedensel olarak sağlıklı yaşamaktır.
Öyle ki, günlük kalori alımları eşit olan iki kişiden daha fazla trans yağ tüketen kişinin, kilo olarak ağırlığı daha fazla gelmektedir.
İnsülin ve Leptin Direncini Kırın
Diğer bir deyişle sık sık acıkıyorsak ya da sık sık bir şeyler atıştırmadan duramıyorsak , vücudumuzda insülin ve leptin direnci gelişmiş demektir
"Az az sık sık" yemelisiniz yerine, tam tersi "Günde 2 veya 3 öğün doyuncaya kadar sağlıklı yağ protein ve düşük glisemik indeksli karbonhidratları yemelisiniz diyorum
Sayfa 24
Ekmekten Uzak Durun
Ayrıca Türkiye'de üretilen ekmeklerin glisemik indeksleri çok yüksek.
Yediğiniz bir dilim ekmek, üzerine sığacak sayıda kesme şekere eşit.!
Sayfa 22 - Hayy Kitap
Tuz Alırken,
Doğal Kristal Kaya Tuzu ya da
Deniz Tuzu
Olmasına dikkat edin
Sayfa 23
Aklımız sıra yağsız beslenerek daha fazla kilo almamaya çalışıyorduk...