İnsanlar sadece bir iş kurmak istedikleri için restoran açmazlar. İnsanlar bir rüya inşa ettikleri için restoran açıyorlar.
Hayallerinizdeki restoranı yaratabilir, kârlı olabilir, satıcılarınıza, çalışanlarınıza, kendinize ödeme yapabilir ve stres ve belirsizlik olmadan misafirperverliğin zevklerinin tadını çıkarabilirsiniz.
Restoran işinde bunu yapmak için mücadele etmek zorunda değilsiniz. İşin doğrusu, sizi gerçek başarıdan alıkoyan şey bu olabilir.
Bu kitapta şunları yapacaksınız:
· Restoranlar için tasarlanmış kanıtlanmış bir nakit yönetim sistemi kurun.
· Kârı en üst düzeye çıkarmak için iş modelinizi oluşturun (veya yeniden oluşturun).
· Tüm masraflarınızı arayın ve para bulun (araçlarla! ).
Sayılarınızı her zamankinden daha iyi anlayın.
· "Koltuklara popolar" koymayı garanti eden bir pazarlama stratejisi öğrenin.
"Restoranlar için Önce Kar, tüm restoran sahiplerinin bordroyu karşılama, kar etme ve COGS'deki potansiyel dalgalanmaları muhasebeleştirme ile karşılaştıkları zorluklara özgü nakit akışı yönetimine kapsamlı bir bakış açısıdır. Kitap, restoran sahiplerinin ve yolculuklarının gerçek örneklerini sunuyor." – Angela Goodman, Valkyrie Ventures Group LLC'nin Kurucusu ve Ünlü Toastery Sahibi (birden fazla yer)
Kasey Anton hayatını restoranlarda geçirdi. Onlar onun tutkusu. Sondan Sonra 15 yıl, Kasey, yüzlerce işletmenin başlamasına yardımcı olma konusunda uzmanlaşmış bir iş kurdu, büyümek, ve gelişmek. Ve her şey önce karınızı almakla başlar.
