"Tapınakçılar mükemmel askerlerdir. Kırmızı haçlı beyaz binişler giyerler, savaşa yürürlerken balzaus denen iki renkli sancakları yükselir önlerinde. Suskundurlar savaşa giderken. tık hücumları en korkuncudur. Gidişte ilk, dönüşte sonuncudurlar. Üstatlarının emrine aınadedirler ... Bu Tapınakçılar tevazuyla itaat ederek, şahsi mal mülk edinmeyerek, az yiyip kıt kuşanarak, çadırlarda yatarak, sıkı dini kurallara uyarak yaşarlar."