Tuz Yağ Asit Isı sözleri ve alıntılarını, Tuz Yağ Asit Isı kitap alıntılarını, Tuz Yağ Asit Isı en etkileyici cümleleri ve paragragları 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Bazen yapabileceğiniz en iyi şey, kaybı kabullenip baştan başlamak ya da pizza sipariş etmektir. Sorun değil. Alt tarafı bir yemek, ertesi gün denersiniz. Asla ümitsizliğe düşmeyin.
" Tadı arttıran tuz; tadı kuvvetlendiren ve cazip kıvamlara imkan veren yağ; canlılık ve denge katan asit; nihayet yiyeceğin kıvamını belirleyen ısı. Tuz, yağ, asit ve ısı yemek pişirmeye çıkan dört ana istikamettir."
Bazen yapabileceğiniz en iyi şey, kaybı kabullenip baştan başlamak ya da pizza sipariş etmektir. Sorun değil. Alt tarafı bir yemek, ertesi gün bir daha denersiniz.
İyotlu tuz kullanmayı önermiyoruz. Zira herseye hafif bir metalik tat veriyor. 1924' te iyot eksikliği yaygın bir sorunken morton tuz (morton salt) şirketi guatrın önüne geçmek adına tuza iyot kullanmaya başlayarak halk sağlığında büyük adımlar attı. Bugünlerde doğal kaynaklarda yeterince iyot alıyoruz. Beslenmeniz çeşitli, deniz ve süt ürünleri gibi iyot açısından zengin gıdalar ile dolu olduğu müddetçe, metalik tatlı yiyeceklerle işkence çekmeye gerek yok.
O yüzden deniz tuzu veya koşer tuzu tavsiye ediliyor.
" Yiyecek doğru düzgün tuzlanmadıysa hiçbir havalı pişirme tekniği veya süsleme bunu telafi edemez. Tuz olmazsa nahoş tatlar daha belirgin olur, hoş tatlar ise sönük kalır. Genelde yemekte tuz olmaması pişmanlık verici iken aşırı tuz da aynı ölçüde yadırganır: Yiyecek tuzlu olmamalıdır, tuzlanmış olmalıdır."
tarifler insanı köreltir: Ne diyorsam, ne diyorlarsa aynısını yap, soru sorma ve o küçük kafanı sorularla yorma. Sadakat ve inançta ısrar ederler ama bunları kazanmak veya açıklamak için hiçbir şey yapmazlar.