İlk olarak inşaat mühendisliği ve şehir planlama alanında mühendislik okudu. 2001 yılında mesleğini çeşitli ülkelerde (Benin, Guyana, Brezilya, Guadeloupe) icra etmek üzere ayrıldı. Bu faaliyeti özel bir tutkusu olmadan yürütüyor ve Brezilya'da kaldığı süre boyunca iki çocuğu olan eşiyle tanıştı. 2009 yılında Aix-en-Provence'a yerleşmek için Fransa'ya döndü ve kendisini çocukluk aşkı olan çizime adamaya karar verdi. Tasarımcı olarak çalışmalarını internette ve çeşitli dergilerde (Lanfeust Mag, Psikopat, Spirou...) veya kolektif çalışmalarda (Alimentation générale, Éditions Vide Cocagne, Vivre sous, Editions Monolosanctis, Les Autres gens...) yayınlıyor. Fabien Toulmé, 2014 yılında Down sendromlu kızının doğumunu anlattığı çok dokunaklı "Beklediğim sen değilsin" albümü sayesinde önemli bir kamuoyu ve eleştirel başarı elde etti. Ayrıca 2017'de hala Delcourt'la "Les deux vies de Baudouin"i de yayınladı. Savaş nedeniyle evinden sürülen genç bir Suriyelinin yolculuğuna adanan “Hakim'in Odyssey'i” (2018-2020) üçlemesi, ona çok sayıda ödül kazandırdı ve bugüne kadarki en büyük başarısını (200.000'den fazla kopya satıldı) kazandırdı. İlk cilt ona 2018 bd BOUM Festivali'nde Centre-Val-de-Loire Bölgesi ödülünü kazandırdı. Cilt 3, 2021'de güncel olaylar ve habercilik çizgi romanları dalında Fransa Bilgi ödülünü ve 2022'de Inspireo des Lycéens ödülünü aldı. 2020 yılında “Cher Dictateur” (2019) filmiyle Caloucalou ile birlikte Schlingo Ödülü'nü kazandı. Zaten "Spirou" gazetesine düzenli olarak katkıda bulunan ve Mastodonte atölyesinin üyesi olan Fabien Toulmé, 2023 yılında Dupuis'te bir bireyin kaderinin değiştiği gerçek yaşam sahnelerini anlatan bir dizi kısa öykü olan "Inoubliables"ı yayınladı.