Dünyanın İslam mirası adlı eserde kahvenin hikayesi şu şekilde anlatılıyor: Bundan 1200 yıl önce bir keçi sürüsünün dikkatli çobanı Halid adlı Arap, bu basit ama hayatımızı değiştirecek maddeyi keşfetmişti. Halid etiyopya yamaçlarında otlayan keçilerin belirli bir meyveyi yedikten sonra canlanıp hareketlendiklerini fark etti. Bu meyveleri öylece yemek yerine toplayıp kaynatmayı tercih edince , ortaya kahve çıktı.