10. yüzyılda Arapça bir yemek kitabı yazan İbn-i Seyyar el-Varrak, Sasani yemekleri konusunda çeşitli bilgiler verir. İbn-i Seyyar'ın aktardığı bir rivayete göre Kral I. Hüsrev, iyi bir aşçı ararken müracaat edenlerin en iyi yaptığı yemeği yapmasını emretmiş ve birbirinden habersiz olarak hepsi kralın en sevdiği sikbac adlı sirkeli et yemeğini pişirmişlerdir. Hüsrev, yemeklerin kraliçesi dediği sikbac'ın başkaları tarafından yenmesini yasaklamıştır.