Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol
Gönderi Oluştur

Amanda Little

Amanda LittleGıdanın Geleceği yazarı
Yazar
9.3/10
5 Kişi
13
Okunma
0
Beğeni
473
Görüntülenme

Hakkında

Okurlar

13 okur okudu.
2 okur okuyor.
32 okur okuyacak.
2 okur yarım bıraktı.
Reklam

Sözler ve Alıntılar

Tümünü Gör
Bir karahindiba her biri bu i harfinin Üzerindeki noktadan daha küçük 170 tohum üretebilir ve bu tohumlar yere konup kök salmadan önce onları kilometrelerce uçurabilecek tür paraşütlere sahiptir. Bu yöntemle karahindiba 30 milyon yıl içerisinde dünyadaki yedi kıtanın altısına yayılmayı başarmıştır.
Sayfa 143Kitabı okudu
Reklam
Gıda tarihçisi Bee Wilson'ın da dediği gibi "Daha hiç kimse yetersiz beslenen fakirleri de cezalandırmadan aşırı beslenen zenginler için fiyatları yükseltebilecek bir yol bulmayı başaramadı."
1510 civarında Leonardo da Vinci şöyle dedi: "Göklerdeki cisimlerin hareketleri konusunda ayağımızın altındaki topraktan daha çok şey biliyoruz." Bu durum pek de değişmedi.
"Gıdayı israf etmek aynı zamanda bunları yetiştirmek, işlemek, paketlemek, dağıtmak, yıkamak ve saklamak için harcadığımız suyun, enerjinin, tarım kimyasallarının, işçiliğin ve diğer kaynakların da boşa harcandığı anlamına gelir."
Sayfa 277Kitabı okudu
Henüz kayıt yok

Yorumlar ve İncelemeler

Tümünü Gör
Reklam
440 syf.
9/10 puan verdi
·
16 günde okudu
Dünya nüfusu gün geçtikçe artıyor ve bu nüfusu beslemek gittikçe zorlaşıyor. Zorluk yaşayan her sektör gibi gıda sektörü de bu problemi çözmek için teknolojiyi kullanıyor. Teknoloji hayatımızı değiştirirken yediklerimizi de değiştiriyor. Artık neredeyse her mevsimde her meyveyi yiyebiliyoruz, balıklar denizden yakalanmak yerine çiftliklerde yetiştirilebiliyor, yediklerimizin genetiğiyle oynayarak onları daha dayanıklı ya da daha iyi tatlı yapabiliyoruz. Bazıları teknolojinin gıdalarımıza müdahalesinden hoşnut olmayarak organik gıdalara yönelirken, bazıları ise ekonomik nedenlerden ya da tercihen yeni teknoloji gıdaları tüketiyor. Amanda Little, Gıdanın Geleceği kitabında “ Daha da kalabalık, ısınmış ve akıllı bir dünyada ne yiyeceğiz? “ sorusunu soruyor ve bu soruya tatmin edici cevaplar bulmak için on bir ülkeye yaptığı seyahatte gördüklerini okuyucuları ile paylaşıyor. Gıdanın Geleceği, teknolojinin dahil olması ile beraber gıda sektörünün geçirdiği evrimi ve bu evrimin hayatlarımıza nasıl yansıyacağını anlatırken, insanlığın teknolojiyi kullanarak yaşadığı sorunlara nasıl çözüm üretebileceğini üzerine fikirler sunuyor. Konu ile ilgili merakınız varsa Gıdanın Geleceği, okuyucu için oldukça “doyurucu” bir kitap. Kitap ile ilgili yazımın tamamı için ; kelimelerinzihni.wordpress.com/2021/05/01/gida...
Gıdanın Geleceği
Gıdanın GeleceğiAmanda Little · Profil Yayıncılık · 202013 okunma