Asaf Ataseven Gönderileri
Asaf Ataseven kitaplarını, Asaf Ataseven sözleri ve alıntılarını, Asaf Ataseven yazarlarını, Asaf Ataseven yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
Yemeklerde E vitaminin bulunmasının lûzumunu da elbette unutmamışsınızdır. İnsan o vitaminden mahrum kalınca nesli söner. Yemeklerinde E vitamini bulunmayan insanlar için, erkek olsun kadın olsun aşk duygusu olamaz. Demek oluyor ki domuzun yağı insan cinsinin büyük düşmanıdır.
Alman atasözü ile şöyle ifade ediyor: “İnsan ne yiyorsa onun aynıdır.”
Bazıları da gıdalar ile insanların mizaçları arasında bir ilişki kurarak, bitkisel gıdalarla beslenen kimselerin halim selim ve sakin; etli beslenenlerin yırtıcı ve atılgan olduklarını ileri sürmüşlerdir.
Fransız Filozoflarından Savorin (1825) “Lezzetin Felsefesi” adlı eserinde gıda, çeşitli ve beslenme usulleri ile insanların hatta milletlerin seciye ve hüviyetleri arasında bir münasebet bulunduğunu iddia ederek; “bana ne yediğini söyle senin ne olduğumu haber vereyim” demiştir.
İbn-i Haldun, domuz eti yiyenlerde bir nevi gayretsizlik ve kıskançlık hislerinde dumura uğrama olduğunu, bu hususun domuz etinin ruh üzerine menfi tesirinden ileri geldiğinden bahseder.
Domuz eti ile beslenen kimseler belli yerlerde yağ toplanmaları sebebiyle silindir gibi bir vücuda sahip olurlar. Reckeweg bu mülâhaza ile domuz eti yiyenlerin domuza benzediklerini ifade ediyor.
Domuz etinin insanlarda tıpkı alkollü içkiler ve sigara gibi iptilâya sebeb olabileceği psikiyatris Hoffmann tarafından bildirilmiştir. Hoffmann’a göre bu iptilâdan kurtulanlar için domuz eti iğrenç ve tiksindiricidir.
Domuzlarda büyüme hormonu yüksek seviyededir.
Domuz etinde bol miktarda bulunan bağ dokusu, kükürtten zengin mukopolisakkaritlerden ibarettir. Bu madde insan vücuduna kıkırdak, kas ve sinirlere oturarak artrit (mafsal iltihabı), artroz (mafsal kireçleşmesi), disk hernisi (bel fıtığı) gibi çeşitli romatizmal hastalıklara sebeb olur.
Domuz etinde fazla miktarda bulunan kolesterin ve yağ asitleri, damar sertliği, tansiyon yüksekliği ve infarktüs ve bazı damar hastalıklarından sorumlu tutulmaktadır.