“Mısır medeniyetinin MÖ 3000’lerde tahılları fermante ederek alkol yaptığını biliyoruz. MÖ 10000’li yıllara tarihlenen Göbeklitepe’de bira olabileceği düşünülen fermante tahıl örneklerine rastlanılıyor.”
“Damıtma imbiklerinin MS X-XII. yüzyıllar arasında seyyah rahipler eliyle önce Avrupa’ya sonra da İrlanda ve İskoçya’ya getirilmesi sonucunda viski üretiminin başkadığı düşünülüyor.”
“ Türkiye’de Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Turgut Yazıcıoğulu ve kimya yüksek mühendisi Hamit Yalçın’ın çalılmaları sonucunda Ankara bira fabrikası’nda viski üretilmeye başlanıyor ve üretilen içki, 1963’te piyasaya sunuluyor.”