Claus Leitzmann

Vejetaryenlik Temelleri, Faydaları, Riskleri author

Author

6.4/10

9 People

Reads

Likes

576

Views

Claus Leitzmann Reviews

You can find Claus Leitzmann reviews, Claus Leitzmann book reviews, Claus Leitzmann ratings on 1000Kitap.

Melissa Ayan

@melissaertad·

114 syf.

· Kitabı okudu

8/10 puan verdi

Read in 1 hours

Hayvanlar benim arkadaşlarımdır ve ben arkadaşlarımı yemem! Vejetaryenlik çok yeni bir kavram sanılsa da aslında hayvan eti yememe antik çağlardan beri mevcut. Uzak doğu dünyasında ve Hindu dinlerinde milattan önce 6-7. yüzyıllardan beri hayvan eti yemek hoş karşılanmamış hatta yasaklanmış. Batı dünyası için Antik Yunan'dan Pisagor'u örnek

Vejetaryenlik Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 202015 okunma

Aytaj Mustafayeva

@aytaj1905·

114 syf.

· Kitabı okudu

Not rated

Liked

1.5 senedir vejetaryenim. Bu süreçte birçok mekale okuyup, çeşitli videolar izledim. Bu kitap da bu konuda okuduğum 2. kitap oldu. Vejetaryenlik hakkında temel bilgileri konu alıyor, bunun sağlığımıza olumlu ve olsumsuz etkilerini açıklıyor. Anlatım dili sade ve akıcı. Beğendim.

Vejetaryenlik Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 202015 okunma

Reklam

Nurçin Metingil

@icimdebirseysakli·

114 syf.

· Kitabı okudu

Not rated

Vejetaryen beslenme konusunda temel olan çoğu şeyi sunuyor.

Vejetaryenlik çoğu zaman bir seçim gibi görünse de vücudu dinlerseniz aslında bir zorunluluktur da. Elbette bu işin en büyük motivasyonu vicdan. Zira sağlık için olsa fazla yemeye engel olurduk evvela. Göz görmeyince çoğu kez söz konusu olanın bir yaşam olduğunu birçoğumuz unutuyor olabilir. Doğal afetlerde zarar gören hayvanlara üzülenlerden ama

Vejetaryenlik Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 202015 okunma

Nurçin Metingil

@icimdebirseysakli·

133 syf.

· Kitabı okudu

7/10 puan verdi

Yazarın Vejetaryenlik kitabını da okudum. O bundan biraz daha iyiydi. Verdiği bilgiler ve tutarlılık açısından onu daha faydalı buldum. Burada savunulan düşünceye yeteri kadar gerekçe sunulmuyor ve altı boş bir iddia gibi duruyor. Bir vegan olarak araştırmalar yaptığım için pek çoğunun aslında altının dolu olduğunu biliyorum. Vegan beslenmeye

Veganlık Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 20209 okunma

Ömer Berke Öztürk

@omerberke·

114 syf.

· Kitabı okudu

7/10 puan verdi

Liked

Read in 23 hours

Vejetaryen beslenmenin nasıl olması gerektiğini, faydalarını ve risklerini anlatıyor. Kitabın bazı yerlerinde terimlerde boğuldum, çok fazla teknik bilgi vermiş. Karışık beslenme yapanla vejetaryen beslenen arasında hangi vitaminler, mineraller vs. daha fazla/ az gibi bilimsel makale tarzında yerler var. Ve kitap yazarın araştırmalarından olsa gerek çoğunlukla Almanya odaklı gidiyor İşin felsefi ve küresel ısınma boyutuna pek inmiyor. Daha çok bir biyolojik anlatı. Evrimsel süreçte ağaçlarda yaşayan atalarımızın meyvecil, dolayısıyla vejetaryen canlılar olduğunu ve avcı-toplayıcı dönemde etçil olduğumuzun; şuan ki dünyada etçil beslenmeyi gerekçelendirmeyeceğinin farkına varmak gerekiyor. Sözgelimi şuan avcılık yapmıyoruz, o kadar enerjiye ihtiyacımız yok ve artı olarak zaten protein lif gibi elzem maddeleri bitkilerden çokça alabiliriz. İlgili kitaplar:

Neden Vegan?

Vegan Olma Rehberi

Hayvan Hakları ve Veganizm

Vejetaryenlik Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 202015 okunma

Murat

@veterinermurat·

133 syf.

· Kitabı okudu

5/10 puan verdi

Liked

Read in 3 days

Veganlık, sağlığa faydalı ve sürdürülebilir bir beslenme biçimi midir? Yoksa sadece etik bir tercih midir? Biyokimya ve beslenme bilimi uzmanı Prof Dr. Claus Leitzmann'ın bu kitabında bütünüyle olmasa bile kısmen bu soruların cevabını bulabileceksiniz. Aslında kitapta, veganlığın etik ve felsefik boyutlarindan tatmin edici bir yaklaşım bulamadım, daha çok veganlığın bedensel sağlık üzerindeki olumlu yönlerinden bahsedilmiş ve bu noktada da yanlı davranarak veganlığı olumluma adına yoğun bir caba gösterilmiş. (Kimbilir bu durum veganlıga karşı olumsuz yayınlara haklı bir tepkidir) Şunu söyleyebilirim ki kitap, bir omnivor olarak beni veganlığa yada en azindan vejeteryanlığa çağırabilecek tatmin edici yanıtlar veremedi. Daha çok bildik bilgiler üzerinden gidilmiş. Lakin yinede veganlık hakkında genel bir bilgi edinme adına kitabın okunabileceğini düşünüyorum. Çünkü bilmek saygıyı doğurur.

Veganlık Temelleri, Faydaları, RiskleriClaus Leitzmann · Runik Kitap · 20209 okunma

Reklam