Hakkında
Gordon Murray Shepherd (21 Temmuz 1933 – 9 Haziran 2022) , nöronların sinir sisteminin işlevsel işlemlerini gerçekleştirmek için mikro devrelere nasıl organize edildiği konusunda temel deneysel ve hesaplamalı araştırmalar yürüten bir Amerikalı sinir bilimciydi . Koku sistemini, birden fazla uzay, zaman ve disiplin düzeyini kapsayan bir model olarak kullanarak, molekülerden davranışsal olana kadar uzanan çalışmaları, Yale Üniversitesi'nde "bütünleyici sinir bilimi" üzerine yıllık bir dersle tanındı. Ölümünde, Yale Tıp Fakültesi'nde emeritus sinir bilimi profesörüydü. Iowa Eyalet Üniversitesi'nden BA, Harvard Tıp Fakültesi'nden MD ve Oxford Üniversitesi'nden DPhill derecesiyle mezun oldu
Okurlar
4 okur okudu.
1 okur okuyor.
4 okur okuyacak.
Okur demografisi
Kadın% 0.0
Erkek% 0.0
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
Patates KızartmasıAlıntı
“Patates Kızartması… Birinci Dünya Savaşı’ndan sonra Fransa’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne askerler tarafından getirilmiş ve 1920’lerde ve 1930’larda popülerlik kazanmıştır. Eric Schlosser'e göre, patates kızartması Amerika Birleşik Devletleri’nde en çok satılan gıda endüstrisi maddesidir.”
-Gordon Shepherd, Nörogastronomi, Sabri Ülker Vakfı Yayınları, syf: 234
Sayfa 234
Kokunun lezzet katkısının retronazal kokudan ve nefes vermekten geldiğinin farkına varılması çok geç gerçekleşmiştir.
Reklam
Reklam