İtalyan ilkellerini ve Eski Ustaları satın alan ilk Amerikan sanat koleksiyoncusu olarak hatırlanan bir Amerikan gazete editörü ve sanat eleştirmeniydi .
Hawai Adaları'ndaki The Polynesian (1840–48) adlı haftalık haftalık bir gazetenin editörüydü . 1850'lerde Jarves, ABD konsolos yardımcısı olarak görev yaptığı ve sanat eserlerini topladığı İtalya'nın Floransa kentine taşındı. Diğer Amerikan müzeleri Jarves'in koleksiyonunu satın almayı reddettikten sonra, Yale Üniversitesi ona koleksiyonu teminat olarak ödünç verdi. Jarves 1871'de temerrüde düştüğünde, Yale Üniversitesi Sanat Galerisi, onuncu yüzyıldan on yedinci yüzyıla kadar uzanan 119 İtalyan tablosunu 22.000 veya 30.000 $'a satın aldı. Daha sonra Apollonio di Giovanni di Tomaso olduğu keşfedilen "Jarves Cassone Ustası" , onun adını almıştır.
Fahri Hawai vatandaşı olan Jarves, imparatorluklar onu kontrol etmek için savaşırken Hawaii'ye yaptığı diplomatik hizmetlerden dolayı I. Kamehameha nişanı ile ödüllendirildi. İtalya kralı, İtalyan sanatına katkılarından dolayı onu Cavaliere della Corona d'Italia olarak atadı.
Umulan çirkinliği değil gerçek güzelliği bulmanın estetik zevkinin yanı sıra, cehaletten doğan önyargının yerini alan saygı, inançları veya renkleri ne olursa olsun hemcinslerimiz hakkında daha kardeşçe bir bakış açısı sağlar.
Dünyevi olmayan bir ideal için duyulan bir özlemde her zaman tezahür eden kimin gücüdür? Kimin varlığı yalnızca sözüne göre daha üstün bir yaşamın ya da yok olmuş birinin sönük hatırasının işareti olarak kabul edilmesiyle açıklanabilir?