About
Mart 2017’de Instagram’da yayın yapan Gıda Dedektifi proje yürütücüsü olan Musa Özsoy, Şehir Plancısı olup, şehirleşme sonucunda ortaya çıkan ve gün geçtikçe gelişen gıda endüstrisinin yediğimiz ve içtiğimiz üzerindeki etkilerini araştırmakta, paketli gıdalar başta olmak üzere gıdaların içerik ve besin değerleri hakkında bilgi paylaşımı yapmaktadır.
Title:
Gıda Dedektifi
Readers
14 readers liked.
116 readers read.
15 readers are reading.
92 readers will read.
Quotes
Öyle ki; açlığa göğüs gerebilmek belki de dünyevi birçok konuda güçlü olabilmeyi de getiriyordu. Daha güçlü bir irade, daha zinde bir vücut, daha sabırlı bir bünye...
Sayfa 27 - Cezve Kitap
Şeker ve mısır şurubu günümüzün en ucuz ve kolay erişilebilen “uyuşturucularıydı”
İçerik bilgilerini okurken bilmemiz gereken en temel ve basit bilgi şudur, ilk yazılan en çok olandır. Yani içerikte, ilk sırada ne varsa bilin ki; üründe en fazla o vardır.
Fruktoz yüklü bir gazoz ile alkol içeren bira arasında yapılan karşılaştırmada her ikisinin de karaciğer metabolizmasında benzer etkileri olduğunu göstermektedir.
... Gıda endüstrisinde bugün bundan 30-40 yıl önce, mobilyacılıkta, tekstilde kullanılan azo boyaları gıdalarda kullanılıyor. Daha parlak görünsün diye Şellak denilen böceğin salgılarını draje çikolatalara sürülüyor.
Sayfa 59 - Cezve Kitap
Updates
Henüz kayıt yok
Comments and Reviews
