Mollazade Nuri Bey ise şeker işine giren ilk şirketi kurmuş olmasına, Uşak Şeker fabrikasının temeli Alpullu'dan önce atmasına rağmen Uşak şeker fabrikasında ilk şeker, Alpullu'dan sadece 20 gün sonra üretilebildi. Nuri Şeker, büyük rüyasını yaşı 70'e dayandığında gerçekleştirebildi. İlk ürettiği Türk şekeri Atatürk'e takdim eden Nuri Şeker, Anadolu kökenli ilk müteşebbislerdendi.