Samin Nosrat

Tuz Yağ Asit Isı yazarı
Yazar
8.7/10
21 Kişi
152
Okunma
7
Beğeni
1.658
Görüntülenme

Hakkında

Okurlar

7 okur beğendi.
152 okur okudu.
39 okur okuyor.
177 okur okuyacak.
13 okur yarım bıraktı.

Okur demografisi

Kadın% 80.6
Erkek% 19.4
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam

Alıntılar

Tümünü Gör
Üzerine birkaç deniz tuzu pulu serpilmiş, zengin espresso aromalı bir dilim brownie'den ısırık aldığınızı hayal edin. Dilin üzerinde çabucak dağılan pullarıyla lezzet katmasının yanı sıra, espresso'nun acılı­ ğını azaltır, çikolatanın yoğunluğunu arttırır ve şekerin tatlılığına karşı iştah açıcı bir zıtlık ortaya çıkarır. Imagine taking a bite of a rich, espresso flavored brownie with a few flakes of sea salt sprinkled on top. In addition to adding flavor with its flakes that quickly melt on the tongue, it also reduces the bitterness of the espresso, increases the intensity of the chocolate, and provides a savory contrast to the sweetness of the sugar.
Sayfa 21·Kitabı okudu
Alıntı
Yemek pişirmek yarı sanat, yarı kimyadır. Cooking is half art, half chemistry.
Sayfa 29·Kitabı okudu
Alıntı
Reklam
Reklam