Serdar Savaş Posts
You can find Serdar Savaş books, Serdar Savaş quotes and quotes, Serdar Savaş authors, Serdar Savaş reviews and reviews on 1000Kitap.
Genom bir ansiklopedidir
Türkçe'de kitaplar 29 harfle oluşturulan, farklı uzunluklardaki kelimelerle yazılırken, genom sadece 4 harfin kullanıldığı (A, G, C, T) üç harfli kelimelerle yazılmıştır (TAC, GTC, ATT gibi). Bu kelimeler düz sayfalar yerine, DNA molekülleri denilen uzun iplikçiklere yazılmıştır.
Sayfa 58Kitabı okudu
Sigara kullanımı ve beta-karoten takviyesi !
Sigara içen insanların kanser riskini azaltmak için antioksidan suplemanlar kullanmaları toplumda oldukça yaygın bir uygulamadır. Ancak bir çok antioksidan supleman karışımı beta karoten içerir. Beta karoten bir çeşit A vitamini olup, oldukça kuvvetli bir antioksidandir. Bu yüzden sigara içenleri akciğer kanserinden koruyacağı düşünülmüştür. Ama yapılan çalışmalarda yam tersi etki görülmüştür. Sentetik beta karotenin besin desteği, **yani hap olarak alınması durumunda sigara içenlerde akciğer kanseri belirgin bir şekilde artmaktadır**. Yani bilinçsiz bir şekilde antioksidan kullanan bir çok sigara tiryakisi kendilerini kanserden korumaya çalışırken aslında risklerini artırıyorlar.
Polimorfizmler ve Obezite
ADRB2 (Beta Adrenerjik Reseptör 2) genindeki küçük bir farklılık insanların beslenmeye cevabını etkiliyor. Bu farklılığa bilimsel literatürde Gln27Glu polimorfizmi adı veriliyor. Kadınlar üzerinde yapılan bir araştırmada, bu polimorfizmi taşıyan ve özellikle karbonhidrattan zengin beslenen kadınların obezite riskinin arttığı gösterildi. Aynı zamanda insülin direncinde de artışla ilişkilendirildi. Polimorfizme sahip kadınların karbonhidrattan sınırlı diyetlerle optimum vücut bileşimine ulaşma şansları çok daha yüksek.
Halk arasında da, bilimsel camiada da çok tartışılan bir konudur; "Zayıflama diyetlerinde kalori düşürülürken karbonhidrat mı, yağ mı daha fazla sınırlanmalı?" Bu sorunun cevabının genlerimizde yattığını görüyoruz. ADRB2 genindeki polimorfizm bu sorunun cevabını vermek için sadece bir başlangıç, her geçen gün keşfedilen yeni genlerle yakında bu sorunun cevabını çok daha net bir şekilde verebilir hale geleceğiz.
MTHFR ve folik asit metabolizması
MTHFR (Metilen Tetra Hidrofolat Redüktaz) adı verilen genimizde bulunan polimorfizmler B grubu vitaminlerin işlevlerini yavaşlatabilir. Bu durumda, homosistein düzeyi yükselerek kalp krizi riskinde artışa yol açar. B grubu vitaminlerin en önemlilerinden biri folik asittir (B9) vitamini. Bu vitaminin insanlarda günde 400 mikrogram tüketilmesi önerilmektedir.
Oysa ki, MTHFR genindeki polimorfizmler nedeniyle ihtiyacın çok daha yüksek olduğu bireyler vardır. MTHFR geninde polimorfizm olmayan bir kişi ile, olan bir kişi genel geçer öneri olan 400 mikrogram folik asidi günlük olarak alsa, bunlardan polimorfik genotipi taşıyan kişinin homosistein düzeyi yükselecek ve kalp krizine yatkınlığı artabilecektir.
Bunun yanında, "Madem öyle, herkes daha yüksek düzeyde folik asit tüketsin" diye düşünenlerimiz çıkabilir. Oysa ki folik asidin fazlası da bir başka genotipe sahip bireyde kolon kanseri riskini artırabilmektedir.
Polimorfizmler ve alkol tüketimi
Genel kanı, az miktarda alkolün HDL (iyi) kolesterolü yükselttiği yönündedir. Hatta bunu kimi zaman hekimler dahi önerebiliyorlar. Oysa ki, bu durum da kişinin genetik yapısı ile alakalıdır. APOE geninin e2 polimorfizmine sahip olan bireylerde az miktarda alkol iyi kolesterol olan HDL'yi yükseltebilir. Bu genotipi taşıyan kişilerin toplumun %5'i civarında olduğu tahmin edilmektedir. Oysaki, %20'lere kadar çıkan e4 polimorfizminde alkol HDL'yi düşürmekte, toplumun %75'inde ise belirgin bir etkisi olmamaktadır.