Lokanta işletenler bazı aydınlatma koşullarının diğerlerine göre müşterilerce daha hoş karşılandığını bilirler ve bundan ötürü lüks lokantalarda floresan aydınlatmasına pek rastlanmaz. Zengin sarı tonlar ortama samimiyet ve sıcaklık duygusu katar. Masaya konan mumlar, ışığının kısıklığı kadar renkleriyle de farklı bir etki yaratır.