Kelimenin her iki anlamıyla goût (tat ve zevk) kavramının tam ortasındayız. Trüfün de ağır bir kokusu vardır. Ancak onun durumunda, ürünün nadir bulunurluğu 17. yüzyıldan itibaren onu bir ayrıcalık, hatta lüks simgesi haline getirirken, yaygın ve kırsallıkla ilişkilendirilen bir sebze olan lahananın kokusu fakirlik ya da kabalıkla damgalanmıştır.
Sayfa 61Kitabı okudu
·
3 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.