Tatlı ve şekerleme kültürünün zenginliği açısından Osmanlı'nın rakipsiz olduğunu söylemek abartılı olmaz. Bu alanda İranlılar ve Abbasilerin mirası küçümsenemez ise de Osmanlılar bu mirasa lokum, baklava, Tahin helvası, ve kazandibi gibi tatlılar katmışlar ve tatlı kültürünü bir çok yenilikle ileri bir noktaya götürmüşler.

GülbeşekerMary Işın · Yapı Kredi Yayınları · 200912 okunma

Reklam

Martenteo

@Phidas·

17 Ocak 2017 00:21

160 syf.

· Kitabı okudu

9/10 puan verdi

·

Beğendi

İngiliz olmasına rağmen Türk kültürüne,Türk tatlarına aşık olan bir yazarın elinden çıkmış olması bile okumak için yeterli bir sebepti benim için.İçinde değişik tatlıların helvaların vs.nin tarifleri var,bazıları için günümüzde malzeme bulmak zor olsa da diğerleri eski dönemleri yaşamak için denenebilir.Yani kitap hem dimağa hem de damağa hitap ediyor. Tavsiye edilir.

GülbeşekerMary Işın · Yapı Kredi Yayınları · 200912 okunma

Benzer Kitaplar

Tümünü Gör

100 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.

Türk Tatlıları Tarihi

Gülbeşeker

Yorumlar ve İncelemeler

Fatma Senâ

Martenteo

Benzer Kitaplar

Baharat ve Güç

Osmanlı İmparatorluğu Tarihi 4

Patlayıcı, Silah ve Savaş Tekn...

Tarihin Süzgecinde Mutfak Kült...

Nimet Geldi Ekine / Türkiye'ni...

İstanbul'un Tadı Tuzu

Osmanlı İmparatorluğu Tarihi 3

Savaş ve Dünya

Sebzelerin Efsanevi Tarihi

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu