Dışarıda Yemenin Leziz Hikayesi

Hesap Lütfen

Ceylan Özge Kunduz

Hesap Lütfen Gönderileri

Hesap Lütfen kitaplarını, Hesap Lütfen sözleri ve alıntılarını, Hesap Lütfen yazarlarını, Hesap Lütfen yorumları ve incelemelerini 1000Kitap'ta bulabilirsiniz.
152 syf.
·
Puan vermedi
·
7 günde okudu
Hesap Lütfen
Hesap Lütfen
Restoran kültürünün dünya üzerinde nasıl başladığını, geliştiğini ve Türkiye’de özellikle İstanbul’daki elit, sokak lezzetleri, fast food kültürünün nasıl değiştiğini akıcı bir dille aktarmışlar. Özellikle bazı önemli yazarlardan aldıkları alıntılar ve anılar çok güzel bir doku katmış. Bazı yerler fazla detaydı ama kitabın geneli başarılı bir restoran kültürü derlemesi olmuş.
Hesap Lütfen
Hesap LütfenCeylan Özge Kunduz · Mundi Kitap · 201921 okunma
(Kahvaltı) adlı tablo
Dumanı tüten fincanlar aileyi bir araya getiriyor. Ocaklar kalpleri, kalpler ocakları ısıtıyor.
Reklam
Gelişen her şey mutlaka değişir. Ancak değişen her şey gelişir mi bilmiyoruz.
Ey Midesi Guruldayanlar
Venite ad me omnes quistamacho laboratis et ego vos restaurabo. (Siz ey midesi guruldayanlar… Bana gelin sizi iyileştireyim.)
Sayfa 21 - MundiKitabı okudu
Osmanlı’da Kebapçılar
Bugün rafine restoranlarla yarışan kebapçılar aslında Osmanlı’da çok erken dönemde 16. yüzyılda ortaya çıkmış ancak orta halli halka mensup bir müşteri profiliyle kısıtlı kalmış, daha varlıklı ve soylu zümreye hitap edememişti.
Sayfa 29 - MundiKitabı okudu
Kahvehane ve Kafe Farkı
Kahvehaneler Doğululuğu, miskinliği, geri kalmışlığı çağrıştırırken kafe aksine Batılığı, çağdaşlığı ve seçkinliği vurgulardı.
Sayfa 39 - MundiKitabı okudu
Reklam
13 öğeden 1 ile 10 arasındakiler gösteriliyor.