Gazeteci yazar Muhsin Kızılkaya'nın daha önce "Açlığın Sofrasında" ismiyle yayınlanan ve Avesta yayınları tarafından "Onca Açlık Varken" ismiyle yeniden yayınlanan deneme türündeki bu kitabı yazarın doğup büyüdüğü coğrafyayı anlatmakta bizlere. Kitapta yer alan bu paragraf aslında kitabın genel biz özeti şeklindedir: "Yeryüzünde vuku bulmuş ne kadar tatsız,ne kadar can alıcı,ne kadar yürek yakıcı hadise varsa yemek yüzünden çıkmış. Her türlü kavganın temelinde "ekmek kavgası"yatar çünkü. Toprağın bu kadar kutsal bir şey olması,hatta insanoğlunun üzerinde yaşadığı toprak mülküne "vatan"adını vermesinin temelinde de "karın doyurma"dürtüsü yatar.Toprak besin verir,besin karın doyurur,doymuş insan mutludur,açlık işte beladır. Ondan olsa gerek Albert Camus 'İnsan aç kalmayagörsün,inançlarını bile yer,'demiş."
